全奶油条
“ 让孩子吃的即营养又健康是每个妈妈的心愿。想吃油条当然还是自己做的好。晚上和好面，在冰箱内冷藏发酵一夜，早上起来很轻松地就做好油条，吃的健康营养，又省事。”
[主料]
牛奶：200g
面粉：250g
鸡蛋：1个
[辅料]
白糖：15g
酵母：2.5g
盐：2g
口味：奶香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：高级
[全奶油条的做法步骤]
1、牛奶热温加入酵母和糖融化。
2、倒入面粉中。用筷子把面粉波动成絮状。
3、放入盐和一个鸡蛋。
4、把面团和好，多揉一会儿，面团外表涂上一层油，放到冰箱低温发酵一夜。
5、第二天一早面发好。
6、取出不用揉，直接整理成团。在分成约2cm宽，5cm长的扁面块。两个一组，用筷子在中间压一下。
7、下入油锅炸熟即可。
[小窍门]
发酵一夜后不用再揉搓，早上直接整理炸熟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜