蒜蓉粉丝蒸白菜
“ 这是借鉴了蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，虽然没用扇贝，不过这种做法做出来的菜，依然很好吃。”
[主料]
白菜：350g
胡萝卜：半个
粉丝：40g
[辅料]
淀粉：适量
生抽：适量
蒜粒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒜蓉粉丝蒸白菜的做法步骤]
1、大白菜舍去老帮选取嫩叶洗净控水
2、粉丝用温水泡软
3、胡萝卜切丁、大蒜切末备用
4、嫩白菜入蒸锅蒸至软烂
5、将泡软的粉丝放在蒸熟的粉丝上
6、不粘锅倒油烧热，放入蒜末煸炒出香味
7、倒入胡萝卜丁
8、炒至变软后倒入用生抽、醋、糖调成的料汁
9、煮1-2分钟关火
10、将炒好的胡萝卜丁浇到粉丝白菜盘里，吃的时候拌匀即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜