素三鲜锅贴
“ 隔壁门栋的在花坛里种了些白菜，下班正好遇见就扯了好多白菜给我，炒了一盘味道果然好，就把白菜，香菇和粉丝调馅做了些包子，剩下多余的馅就包了些饺子，全是素的，所以起名素三鲜饺。”
[主料]
饺子皮：适量
白菜：适量
香菇：适量
粉丝：适量
[辅料]
盐：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[素三鲜锅贴的做法步骤]
1、白菜在开水里绰水捞出，切碎。
2、香菇洗净，切成小丁。姜切末。
3、粉丝在油锅里快速的炸一下。
4、炸好的粉丝用铲子铲碎。
5、放入姜末白菜碎和香菇丁。
6、加少许的盐拌匀即可。
7、买的饺子皮。
8、包好的饺子。
9、锅里油烧热，码饺子用小火煎至底部有点硬，水到饺子的一半盖上锅盖焖熟。
10、煎好的锅贴。
[小窍门]
粉丝可以吸去蔬菜里多余的水分。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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