酱香烤鱼
[主料]
小鲈板鱼：适量
洋葱：适量
青椒：适量
辣椒：适量
[辅料]
豆瓣酱：适量
生抽：适量
蚝油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：酱香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[酱香烤鱼的做法步骤]
1、主要原料
2、洋葱洗净切丝，青椒洗净切丝。
3、将小鲈板鱼放盆里，加入少许洋葱，辣椒，葱姜蒜，料酒，豆瓣酱，蚝油，生抽，白糖，少许盐腌制。
4、腌制四五个小时，使鱼充分入味。
5、烤盘铺上锡箔纸，铺放洋葱青椒。
6、将腌好的鱼放在洋葱和青椒上面。
7、放入烤箱烤制20分钟（根据自家烤箱情况定制烤制时间）。
8、倒出汤汁，放锅里收浓汤汁。
9、浇在烤鱼上面即可。
10、酱香烤鱼。
使用的厨具：电烤箱
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