水煮鱼
[主料]
鱼：一条
白菜：适量
黄豆芽：适量
葱：适量
[辅料]
豆瓣酱：适量
花椒：适量
姜：适量
胡椒粉：适量
蒜头：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[水煮鱼的做法步骤]
1、放豆芽白菜在汤里烫一下，捞进碗里，再放鱼骨鱼头煮一下，再放鱼片下去煮，倒进放豆芽碗里
2、放豆芽白菜在汤里烫一下，捞进碗里，再放鱼骨鱼头煮一下，再放鱼片下去煮，倒进放豆芽碗里
3、葱切粒放鱼7片上面，再热油放一点花椒，辣椒热一下淋到葱上面就可以
4、葱切粒放鱼7片上面，再热油放一点花椒，辣椒热一下淋到葱上面就可以
[小窍门]
鱼片后要用盐水泡再清洗干净
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜