有馅的——小面包
“ 这个小面包是做了送给宝他爹朋友孩子吃的。只给宝留了1个尝了尝味道还真不错，紫薯馅里放了点东西味道真的不一样的哦！！！如果你也喜欢吃紫薯的话那这个小面包是不错的选择，简单方便自己做的最放心啦。
紫薯馅做的时候忘记拍照片了，不过方法很简单的：紫薯洗干净放微波炉里叮熟，去掉外皮把紫薯用勺子压成泥趁热加入黄油和糖搅拌，在加入一点牛奶拌均就可以了。（牛奶不要加的太多哦，多了馅太湿了就不好用了）”
[主料]
高筋面粉：200克
低筋面粉：50克
水：110克
干酵母：3克
[辅料]
紫薯馅：适量
蛋液：（表面装饰）适量
[配料]
糖：30克
盐：3克
椰子粉：15克
全蛋液：20克
黄油：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[小面包的做法步骤]
1、把除黄油以外的面团原料放在一起揉成团至能拉出较厚的膜。
2、加入黄油揉至能拉出薄而结实的膜
3、拉出的薄膜
4、揉圆放抹了油的容器中
5、盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵
6、基础发酵好后用手蘸面粉插入面团中，小洞不回缩面团不塌陷就是发好的。
7、把发好的面团取出排气，分成均等的8份滚圆盖保鲜膜松弛15-20分钟。取1分松弛好的面团擀成椭圆形后翻面压薄底边
8、放上适量紫薯馅自上而下的卷起整成橄榄形。我还整了几个别的形状的。
9、把整形好的面团排在烤盘上放在温暖处进行最后发酵，最后发酵好后放入预热至180度的烤箱中层，上下火15分钟。
10、烤好出炉后移出烤盘放凉。
[小窍门]
1、 紫薯馅里面的糖根据自己的喜好适量的放。
2、 整形也可以根据自己喜好整形。
3、烤箱的温度要根据自己家烤箱来设置，时间也只是做为参考。
使用的厨具：微波炉、电烤箱
所属分类： 烘焙