充满圣诞气氛的裸蛋糕
“ 做了好几样烘焙本是想参加烘焙送礼达人的活动，因为年底工作太忙了，一直都没有发布，所有相片还在手机里，虽然错过了活动，也没关系，这个蛋糕是与宝贝一起做的，特别有意思，让人看着就开心，而且充满着圣诞气氛，宝贝都快舍不得吃了，不过看见他这么开心，什么都值回票价了，呵呵。”
[主料]
鸡蛋：三个
淡奶油：60克
细砂糖：50克
低筋面粉：50克
巧克力粉：5克
[辅料]
草莓：300克
淡奶油：250克
糖霜：30克
黑巧克力：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[裸蛋糕的做法步骤]
1、蛋清蛋黄分离
2、蛋黄依次加入淡奶油、三分之一的细砂糖、过筛的低粉和巧克力粉搅拌均匀
3、蛋清分两次加入余下的细砂糖打发
4、蛋白和蛋黄糊混合搅拌均匀入模
5、烤箱预热，150度烤25分钟
6、烤好的蛋糕取出倒扣放凉，然后切成三片
7、将草莓洗干净切到自己想要的型状
8、巧克力加入10克的淡奶油隔水溶化
9、淡奶油加入糖霜打发
10、放一片切好的蛋糕，涂上打发的奶油，加入适量的草莓
11、一层一层的往上加
12、在蛋糕边上挤上点点，草莓挤上淡奶油和用巧克力作眼睛嘴巴，像圣诞老人样就可
13、在蛋糕上插上一些圣诞的牌装饰就完成了。
[小窍门]
1、、这个蛋糕是奶油戚风，虽然我只用150度烤25分钟，因我家烤箱温度偏高，大家自己把握
2、、奶油不用打到全发，打至八九成，要有点流动性
使用的厨具：电烤箱
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