椰子鸡
“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。
女儿是椰子控，椰子到她手里除了椰子壳就没有浪费的🤗。”
[主料]
椰子：1个
鸡腿：1个
[辅料]
黄芪：3块
党参：3块
虫草花：3g
枸杞：1g
红枣：3颗
姜：1块
[调料]
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：神级
[椰子鸡的做法步骤]
1、将椰子汁倒出来备用。
2、椰肉切条。
3、鸡剁成大小均匀的块。
4、冷水下鸡块放入姜片、料酒绰水去腥，撇去浮沫，水开煮一分钟捞出来用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
5、椰肉铺底。
6、放入鸡块。
7、加入黄芪、党参。
8、放入虫草花。
9、倒入椰子汁加入少许盐。
10、放入红枣。
11、高压锅大火上汽蒸二十分钟。
12、香喷喷的，口味咸鲜。
13、椰味芬芳，汤清爽口，益气生津。
[小窍门]
1、、椰子选择老的比较好。
2、、鸡块冷水下锅放盐、料酒、姜片可以去除腥味。
3、、绰水后的鸡块冷水冲洗干净。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 午餐 晚餐