鸡汁芥末土豆泥
“ 这是一道小吃，没事的时候，少弄一点，安慰一下自己不安份的嘴巴。土豆的比例可多点，胡萝卜可少点。小厨原贴是把胡萝卜焖至七八分熟，然后所有食材弄好后，直接放鸡汁的，我改了一下，感觉胡萝卜过一下油比较好，而且鸡汁也会很入味，不过就是过程稍麻烦了一点。为了吃嘛，呵呵”
[主料]
土豆：300G
[辅料]
盐：适量
胡萝卜：150G
黄瓜：30G
牛奶：适量
火腿肠：10G
橄榄油：适量
鸡汁：适量
青芥末：适量
鸡蛋：2个
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：普通
[鸡汁芥末土豆泥的做法步骤]
1、准备：土豆、胡萝卜、黄瓜、牛奶、鸡蛋、火腿肠等其他主辅料。
2、 土豆切块上笼屉蒸熟。对了，鸡蛋也蒸熟。
3、胡萝卜搅碎
4、用橄榄油炒一下胡萝卜。
5、放一点盐和鸡汁，翻炒。
6、土豆蒸熟后去皮，搅碎或用小勺压碎成泥。
7、土豆泥用一点儿牛奶拌一下（牛奶不要太多了或不放也行）
8、把土豆泥和炒好的胡萝卜放一起
9、把蒸熟的鸡蛋切碎；火腿肠、黄瓜切碎。
10、把所有弄好的食材放一起，放胡椒粉、放芥末膏。搅匀。
11、弄成喜欢的形状即可（用填充式模具可以弄成漂亮的造型，或直接用小勺吃也可以）
[小窍门]
鸡汁可多放一点，后期所有食材放一起时全靠它和芥末来调味。味道还是很不错的。
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