土豆烧肥肠
[主料]
肥肠：400克
青椒：适量
八角：1颗
洋葱：适量
桂皮：1小块
香叶：1片
[辅料]
土豆：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆烧肥肠的做法步骤]
1、原材料如图切好。
2、土豆入油煎，放盐入味。
3、如图捞起。
4、油热后放入豆瓣酱，八角，桂皮，香叶，花椒粒炒香放入肥肠煸炒，放入土豆，然后加少量水煮。
5、汁快干时放入洋葱和青椒。再炒2分钟起锅。
[小窍门]
我的作法属于干锅形式，汤泡饭也很好吃，，但是长肉，，哈哈，喜欢吃汤的可以多加点水。
使用的厨具：炒锅
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