胡萝卜炒芥菜疙瘩
“ 芥菜疙瘩多数都是用来腌咸菜，但和胡萝卜搭配炒制后，味道挺好，是很清淡的一款素炒，值得一试。”
[主料]
芥菜疙瘩：2个
胡萝卜：2个
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜炒芥菜疙瘩的做法步骤]
1、把胡萝卜、芥菜疙瘩洗净。
2、用擦板将其擦成丝。
3、起锅热油，放入胡萝卜丝。炒至胡萝卜丝发软。
4、放入芥菜疙瘩丝。
5、将其翻炒均匀。放入适量盐调味。
6、烹入少许水。
7、放入味精提鲜，炒匀即可关火。
8、出锅装盘，即可上桌。
[小窍门]
1、、也可以单独炒制芥菜疙瘩丝。
2、、由于芥菜疙瘩辛辣味较重，所以没有使用葱花爆锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜