木耳炒鸡蛋
“ 木耳炒鸡蛋，是最常见的一个菜式。”
[主料]
鸡蛋：2个
泡发木耳：30克
[辅料]
食用油：1勺
食用盐：半勺
葱：适量
五香粉：半勺
清水：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备食材：泡发木耳装盘备用，鸡蛋2个打入碗中，准备好葱姜末。
2、起锅烧油。
3、油温六成开倒入蛋液煎成蛋饼。
4、蛋饼翻面并将其铲碎。
5、倒入木耳煸炒，并加入盐、五香粉调味，再加适量的清水闷煮一会儿。
6、关火盛盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜