豆豉蛏子
[主料]
蛏子：260克
[辅料]
姜片：适量
葱段：适量
豆豉：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆豉蛏子的做法步骤]
1、食材：蛏子（已清洗）、姜片、葱段、豆豉
2、烧锅倒油烧热，下入姜片，加适量的豆豉炝锅。
3、接着，下入蛏子，加适量的料酒。
4、翻炒翻炒至蛏子开口。
5、然后，加适量的生抽。
6、加适量的白糖。
7、加适量的盐。
8、调味炒匀。
9、最后，搁入葱段，即可。
10、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 私房菜 常见菜式 老人 秋季食谱 午餐 名菜