果味双丝
“ 蔬菜吃出瓜果味，你相信吗？我也不信，直到亲口尝到：哇，竟然有哈密瓜的味道呢。”
[主料]
苹果：1个
黄瓜：2根
[辅料]
白糖：20克
胡萝卜：1段
口味：甜味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[果味双丝的做法步骤]
1、大苹果一个，嫩黄瓜两根。
2、苹果去皮，黄瓜也刮去外皮。
3、用刨丝器，将苹果和黄瓜刨丝。
4、加绵白糖20克，拌匀，腌半小时。喜欢吃甜的，可以增加糖量。
5、胡萝卜一根，洗净，取其中一段。
6、修成方形长条。
7、在其中一个棱角二分之一处，用小刀向斜下方轻切，至正方形边长的一半处停止，此为一个花瓣，四个棱角各切一瓣。
8、用小刀尖刻断，这是一朵小花。这时动作要轻，不然会把花瓣切掉。
9、依照步骤7、8再刻出两朵，如果不即时用，将花朵泡到水里，防止脱水。
10、将腌好的果丝盛盘，摆上萝卜小花，立刻增色几分。
所属分类： 素菜