干锅豆腐鱼
“ 鱼是豆腐是绝配，再加干锅炖制，味道非常牛。”
[主料]
草鱼：750克
豆瓣酱：10克
生抽：5克
糖：5克
鸡精：2克
五花肉：20克
[辅料]
豆腐：200克
盐：5克
老抽：5克
青蒜：5克
香菇：10克
大蒜：10克
口味：微辣
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[干锅豆腐鱼的做法步骤]
1、草鱼切成块
2、将辅料炒好
3、将酱料炒好，并将开水放入，并将鱼块放入
4、将豆腐煸好
5、将煎好的鱼块放入干锅
6、将炒制好的豆腐放入
7、来张特写吧
[小窍门]
煎鱼前一定将锅烧热，这样不会粘锅
使用的厨具：煮锅
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