坚果米饼
“ 天气一天天变冷，越来越喜欢这样香香酥酥的小点心啦，周末做了两袋子，带崽崽去爬山，一路上边走边吃，回来全部吃完啦，晚饭的时候，老公直嚷嚷吃不下，还说以后不准我再做饼干了，弄得他吃不下饭，嗨，什么人呀。”
[主料]
粳米粉：100克
糯米粉：80克
红枣泥：90克
红糖：60克
[辅料]
花生：50克
芝麻：50克
核桃：50克
黄油：80克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[坚果米饼的做法步骤]
1、黑芝麻和花生、核桃放入烤箱，230度烤5分钟至香，稍微冷却，放入料理机粉碎
2、黄油加入红糖，打发
3、加入各种坚果和红枣泥，翻拌均匀
4、筛入粳米粉和玉米粉
5、翻拌均匀
6、用手把粉团分成小剂子，团圆，用手按一下，做成小饼状
7、放入160度预热好的烤箱，烤10分钟，熄火后再焖10分钟即可
[小窍门]
1、、各种食材拌至无干粉即可，不要太过于搅拌。
2、、根据自己的烤箱以及饼干的大小调节火的大小哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶