五香卤肉一条
“ 外面卤水是老卤水，自己一直爱吃，所以今天动手做”
[主料]
鸡蛋：四个
[辅料]
五香粉：少许
葱段：两条
葱块：少许
蒜籽：三块
八角：三个
桂皮：两抉
口味：五香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[五香卤肉的做法步骤]
1、将鸡蛋煮熟去壳，五花肉切大片。
2、葱打结，蒜与姜用刀拍扁，锅里放水，水的量沒过肉与鸡蛋即可。
3、将步骤2的材料倒入，加生抽与老抽，盐，味精，冰糖，胡椒粒，倒入少许五香粉，开大火煮至原料熟即可。
[小窍门]
卤水煮完后不要倒掉，可以卤豆干，豆腐，海带，每次卤之前要在加些盐与老抽，增加味道。
使用的厨具：煮锅
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