芝麻烧果
“ 原本是跟着芝麻烧饼的做法类似，但做成一个个小球果子一样我就将名字改了下，特别符合，烧果子，嘿嘿，这可以用三个字形容它的味道，酥脆香，不过芝麻记得先炒过会更香或者用烤箱烤两分钟”
[主料]
低筋面粉：100g
鸡蛋：45g
核桃仁：50g
[辅料]
盐：2g
香草粉：2g
泡打粉：3g
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[芝麻烧果的做法步骤]
1、备好所需材料
2、将油皮面粉倒在案板上，开个空心粉墙，加入白糖、油、水混合搅匀
3、揉成面团，用保鲜膜盖好松驰30分钟
4、油酥面粉加入猪油，搓油酥
5、松驰好油皮后，分成20个小面团，油皮包入油酥，口朝下，擀长，再卷起，用保鲜膜盖住再松驰10分钟
6、再擀长，卷起，盖住松驰（重复两次）
7、再次擀长，用喷壶喷些水，沾上芝麻，放入烤盘即可
8、放入预热好的烤箱烘烤（倒数第二层，如图所示），上火180度，下火150度，烤35分钟
9、酥脆香
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃 儿童 老人 早餐