雪菜鱿鱼炒鸡蛋
[主料]
鱿鱼：1只
雪菜：110克
鸡蛋：2只
[辅料]
姜片：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[雪菜鱿鱼炒鸡蛋的做法步骤]
1、食材：鱿鱼（已洗净）。
2、雪菜（已清洗）。
3、鸡蛋、姜片。
4、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
5、打成蛋液，待用。
6、将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
7、将已洗净的鱿鱼下入清水锅中，搁入姜片、加点料酒。
8、焯开，捞出。
9、放在案板上切开，待用。
10、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
11、接着，合入雪菜和鱿鱼翻炒翻炒。
12、然后，加点鸡精。
13、炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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