西兰花彩蔬丁
“ 一款口感清爽，色彩靓丽，美味健康的素食。”
[主料]
西兰花：一大朵
胡萝卜：一小段
玉米：数粒
盐：适量
生抽：几滴
蚝油：少许
鸡精：少许
[辅料]
植物油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西兰花彩蔬丁的做法步骤]
1、西兰花掰成一朵朵，用盐水泡一会。
2、胡萝卜、西兰花茎切丁，玉米剥粒。
3、煮一锅开水，里面加少许油、盐、料酒，水开后把西兰花放进去煮熟，捞出沥干水分。
4、把胡萝卜丁、西兰花茎和玉米粒放进去稍微焯一下，捞起沥干备用。
5、热锅里放一点油，把蔬菜丁倒进去，加适量盐、生抽、鸡精、蚝油翻炒均匀就可以了。
6、把西兰花摆在盘子四周。
7、炒好的蔬菜丁铲进西兰花中央即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜