周末下午点心------------芒果布丁
“ 这周孩子有点感冒咳嗽，饼干之类的不好给他吃，每天都是拿山楂卷哄哄，琢磨着做点什么给他换换口味，东找西找，翻出一盒布丁粉，就它了，来个芒果布丁也不错。”
[主料]
芒果布丁粉：75克
水：500mL
[辅料]
芒果果酱：10克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[芒果布丁的做法步骤]
1、准备材料，布丁模具洗净备用。
2、一个小盆装水500mL，放炉上大火烧沸后转小火。
3、倒入布丁粉及果酱，拿勺子搅拌均匀。
4、重新煮沸后关火，筛子过滤一下。
5、装入布丁模具（我用的是蛋挞模、奶瓶盖，还有孩子的一个玩具）
6、找一稍大的盆，加少少冷水，放入冰袋（这些冰袋都是买烘焙冻品送的，用处可真不少），也可以把托盘包好保鲜膜放入冰箱冷藏2小时，这一步就省了，但我喜欢用冰袋这个方法，降温很快，布丁可以很快吃到嘴。
7、托盘放在冰袋盆上，半小时左右就能凝固。
8、脱模时用牙签沿四周划一圈，轻挑一下底部，倒扣在碟上即可。
[小窍门]
1、、老人、孩子在食用果冻布丁类的东西时大人需在旁照料，以防噎住。
使用的厨具：果冻模、煮锅
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