无油快速猕猴桃面包
“ 一个快速啤酒面包带来的无穷启示。虽然从制作到成果，它无不体现出马芬的本质。却还是乐于叫它做面包。——完全没有鸡蛋的成分，它如何可以归入属于蛋糕的马芬？
无油，完全只是因为无意的疏漏。忘记了，就算了吧，即便是还可以补救。有些东西，错过了，就不必回头。
除去油的疏漏，整个状态都还不错。有趣的是，烘烤中，有“岩浆”涌出，最后在表面形成一小块。。。。赘疣？
很难描述它所散发出的香味，只是一遍遍地联想起百香果来。。。。”
[主料]
猕猴桃泥：175毫升
中筋粉：188克
细砂糖：40克
盐：1/2小勺
[辅料]
泡打粉：1.5小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[无油快速猕猴桃面包的做法步骤]
1、用料
2、猕猴桃去皮，取用175毫升果肉
3、将糖，盐，猕猴桃倒入大碗
4、搅拌均匀
5、面粉，泡打粉混合，筛入碗中
6、搅拌均匀
7、倒入铺有烤纸的模具中
8、放入烤箱，中层，上下火175度，烤30-40分钟
9、熟透出炉
10、拎着烤纸将面包提出
11、去掉烤纸，晾凉后食用
[小窍门]
猕猴桃果肉需尽量打散至无明显颗粒
搅拌好的面团需即刻放入烤箱烤制，以免因放置过久影响起发效果。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙