富硒姐姐鸡蛋羹教你做：鱼香炒鸡蛋
“ 一盘鱼香炒蛋能吃五碗米饭，这道菜真的是即下饭，又简单！”
[主料]
鸡蛋：3个
青椒：1个
[辅料]
萝卜：半根
木耳：3朵
蒜：适量
大葱：一节
[调料]
生抽：3勺
老陈醋：2勺
蚝油：1勺
水淀粉：1勺
白砂糖：1勺
清水：适量
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好材料备用。
2、鱼香汁：3勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺水淀粉、1勺糖，3勺清水搅拌均匀备用。
3、开火倒入一点油，加入鸡蛋炒熟盛出。
4、再加入少量油，油热后放入葱蒜爆香。
5、接着加入胡萝卜和青椒翻炒3分钟。
6、再加入木耳继续翻炒3分钟左右。
7、然后加入炒熟鸡蛋翻炒均匀。
8、最后加入调好的鱼香汁翻炒收汁即可。
9、一道超级下饭的鱼香鸡蛋就好啦。
使用的厨具：炒锅
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