青椒炒素腰花
“ 用杏鲍菇做腰花外形和口感有点相似。素菜荤做，营养健康。”
[主料]
杏鲍菇：适量
青椒：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒炒素腰花的做法步骤]
1、杏鲍菇
2、切片
3、划十字刀。
4、青椒
5、切小块
6、油煎杏鲍菇。
7、盛出备用
8、油炒青椒。
9、放杏鲍菇，加盐，糖，老抽，生抽。蚝油。收汁起锅。
10、装盘。
[小窍门]
杏鲍菇要煎软，还有配色，老抽要适当多。
使用的厨具：炒锅
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