快好知 kuaihz


枣花馒头
“ 马上就要到了2014年的最后一个月了,2014年马上也要给我们说再见了,多少有点时间飞逝的感叹…… 冬天家里面最经常的就是做各种各样的面食,尤其是外婆每年都会做很多枣花馒头送给我们,还做刺猬的,小鱼的,兔子的惟妙惟肖,小时候不知道拿到这样的馒头多开心了! 红枣很适合冬天吃,比较补血而且维生素据说比苹果高几十倍很厉害的!再加上味道又甜又香,我最喜欢了!” [主料] 面粉:适量 红枣:适量 酵母:适量 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:一小时 难度:简单 [枣花馒头的做法步骤] 1、面粉加入清水和酵母揉成光滑的面团 2、发酵到两倍大之后分成小剂子 3、先把小剂子揉成长条 4、然后用筷子在当中压一下或者两下 5、把面团s形状弯起来 6、用筷子往中间夹一下 7、在拐弯的地方塞上枣子,当然可以弯成s的时候就塞好枣子 8、最后放到垫了油纸的蒸笼上面,大火上汽20分钟之后即可! 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷