腐竹白果瘦肉粥
“ 天气热得受不了，天天不想吃饭，今天也来锅粥吧！”
[主料]
大米：适量
[辅料]
白果：适量
腐竹：适量
瘦肉：适量
姜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[腐竹白果瘦肉粥的做法步骤]
1、准备好食材
2、把腐竹提前泡发半小时，瘦肉洗好切片并用盐，姜，酒腌制一会。白果焯水并把外面黄色软膜及里面的芯取出不用(白果本身有小毒，这样可以大大减低它的毒性)
3、把大米先下锅煲开
4、煲开后把其它所有食材放进，继续煲约半小时，最后加盐和油即可！
[小窍门]
白果本身有小毒，把外面黄色软膜及里面的芯取出不用，这样可以大大减低它的毒性。
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 主食 家常菜