富硒姐姐鸡蛋羹教你做：蛋炒饭
“ 松软，有嚼劲，样式多，口感佳，淡香味。”
[主料]
米饭：一碗
鸡蛋：一个
[辅料]
玉米粒：适量
火腿肠：适量
胡萝卜：适量
葱花：适量
[调料]
盐：适量
食用油：适量
口味：葱香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋炒饭的做法步骤]
1、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。
2、各种辅料切米粒大小的小碎丁。
3、鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右。
4、旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内。
5、然后把准备好的米饭倒到还没有完全凝固的鸡蛋上，加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。
使用的厨具：炒锅
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