土豆泥
“ 今天路过菜市场看到红土豆，买菜阿姨一直推荐说很好吃，营养好！刚好我也想吃土豆泥了，就买了几个！”
[主料]
土豆：2个
甜玉米粒：4勺
火腿肠：1条
胡萝卜：0.5棵
[辅料]
盐：1匙
黑胡椒：1匙
淡奶油：2勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[土豆泥的做法步骤]
1、土豆洗干净，上蒸锅蒸熟！红土豆果然很沙，蒸熟后都有点裂纹.
2、土豆去皮，剥好待用，胡萝卜，火腿肠切丁
3、把玉米粒和胡萝卜丁用开水烫下
4、锅烧热，加油，放入胡萝卜丁，玉米粒，香肠粒翻炒，加盐，继续翻炒几下
5、加入土豆，一边翻炒一边用锅铲压碎（因为土豆很沙一压就碎），压碎后，加入淡奶油和胡椒粉，翻炒均匀，就好啦
6、这款土豆泥跟超市买的美极土豆泥味道很象，但是更香醇，因为加了淡奶油
[小窍门]
如果买的是一般的土豆，不易碎的话，可以先把土豆放入保鲜袋中碾碎
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃