鲜肉大包
[主料]
面粉：适量
猪肉：适量
酵母：适量
葱：适量
[辅料]
生粉：适量
糖：适量
蚝油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
胡椒：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲜肉大包的做法步骤]
1、食材洗净待用.
2、猪肉剁成馅,放入生粉,糖,蚝油,生抽,鸡精,胡椒,油.盐搅拌上劲,加入葱花拌匀.
3、面粉内放入1大勺白糖,酵母用温水化开.
4、倒入面粉中揉匀成面团放酵.
5、放酵2倍大的面团,拿出揉好饧10分钟.
6、分割成小团,擀圆包馅.
7、蒸屉放屉布,放入包好的包子再饧15分钟.(玉米外皮洗净,也可以当屉布用)
8、水开蒸15分钟,关火2分钟出锅即好.
使用的厨具：蒸锅
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