八宝素什锦
[主料]
芹菜：适量
菜花：适量
胡萝卜：适量
藕：适量
黄瓜：适量
荷兰豆：适量
木耳：适量
黄花菜：适量
香菇：适量
花生：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
香油：适量
花椒：适量
白糖：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[八宝素什锦的做法步骤]
1、主要原料
2、木耳，黄花菜，香菇泡发，洗净。木耳掰小朵，香菇切段便于入味。
3、花生提前泡2小时。将花生，木耳，黄花菜，香菇煮熟捞出备用。
4、各种蔬菜洗净备用。
5、黄瓜切条，用盐淹出水分，保持脆嫩。在开水中稍微烫一下捞出。
6、菜花洗净掰小朵，焯水备用。
7、芹菜切丝，胡萝卜切花刀。
8、芹菜胡萝卜，藕焯水备用（所有食材焯水时候要一种一种单独焯水，我今儿是为了拍照方便把它们放一起焯水）
9、所有处理好的食材放盆里，根据个人口味加入盐味精白糖，香油拌匀。
10、炸花椒油
11、将炸好的花椒油，稍凉后淋入拌好的素什锦中，拌匀即可
12、八宝素什锦
[小窍门]
所有食材焯水时候要一种一种单独焯水，我今儿是为了拍照方便把它们放一起焯水）
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