简易肉末炒豆角
[主料]
豆角：270g
猪肉糜：100g
料酒：少许
姜：2片
鲜辣椒：半个
蒜：2瓣
生抽：适量
糖：少许
老抽：少许
橄榄油：少许
[辅料]
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[简易肉末炒豆角的做法步骤]
1、豆角洗净，切小段。
2、猪肉糜放入少许料酒、盐和姜片腌制15分钟。辣椒蒜瓣切片。
3、切好的豆角放入煮开的盐水内直到变翠绿。取出过冷水，沥干水份备用。
4、炒锅内热油，爆香蒜和辣椒。倒入腌制过的猪肉糜翻炒，直到猪肉炒出的水份不见。
5、再倒入豆角翻炒。
6、加入生抽，少许老抽、盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
[小窍门]
1、.豆角切成小段容易熟而且易入味。
2、.豆角过水能缩短炒制时间。
3、.调味可以根据自己喜好来。
4、.大家也可以尝试放入少量橄榄菜，味道也很好哦～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜