南瓜炒牛肉
“ 南瓜炒牛肉是一道很适合秋季的养生菜肴。在人们越来越注重养生的时候，吃当季的新鲜果蔬是最明智的选择，而南瓜就产于秋季，经过一个夏天的日照后，南瓜积累了丰富的营养。”
[主料]
牛肉：180克
南瓜：200克
青甜椒：半个
[辅料]
油：适量
盐：适量
米酒：适量
酱油：适量
淀粉：适量
姜：2片
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[南瓜炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉洗净切片。
2、加盐、米酒。
3、加点酱油、芝麻油。
4、 加淀粉拌匀，放一段时间腌入味。
5、南瓜去皮，切薄片，青椒切成片。
6、热锅烧适量油，下姜片、牛肉片，熟后，盛出；
7、锅底余油烧热，下南瓜片、青椒片，炒一两分钟。
8、将牛肉倒入，加少量水。
9、加酱油炒匀；
10、加盐调味，炒匀。
使用的厨具：炒锅
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