海味拼盘
[主料]
扇贝：适量
虾：适量
[辅料]
胡椒：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
口味：原味
难度：未知
[海味拼盘的做法步骤]
1、我买的是处理干净的熟扇贝。虾剪从眼睛方向斜着剪掉就可以了。放上胡椒 ，一点点盐，糖，最后倒点料酒抓匀，腌制10分钟。如果不着急吃腌久点更入味！
2、锅中放油烧热。这是一口老锅！
3、放入腌制的海鲜翻炒！锅一定要很热这样才能尽可能得减少海鲜流失水分。
4、最后快出锅时放点生抽就可以了。
[小窍门]
盐放一点就可以了，后面放的生抽也是有盐的。
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