干贝蔬肉包
“ 美味养生菜.”
[主料]
干贝：适量
山药：适量
肉馅：适量
大白菜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
蚝油：适量
生粉：适量
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[干贝蔬肉包的做法步骤]
1、干贝泡发好,食材洗净备用.
2、肉馅用生抽蚝油搅拌好,山药,胡萝卜削皮剁细,放入肉馅加盐香油一起拌均匀.
3、白菜放入开水中焯一下.(水中放点盐)
4、每片菜叶包上拌好肉馅包紧.
5、用葱缠好放入盘中,上面放泡好的干贝.上蒸锅水开蒸8分钟.
6、锅中放少许油,将蒸好菜包,盘中的余水倒入锅,勾上－点薄生粉芡淋在菜包上.
7、勾上－点薄生粉芡淋在菜包上.
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜