上汤娃娃菜炖冻豆腐
[主料]
娃娃菜：2颗
[辅料]
冻豆腐：半斤
盐：2匙
鸡精：1.5匙
生抽：1匙
香油：适量
小米辣：3个
葱段：适量
大蒜：1个
姜片：2片
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[上汤娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤]
1、洗净两颗娃娃菜。
2、娃娃菜切成粗细均匀的长条（随你的心意，喜欢切成啥样就切啥样）。
3、准备好葱姜蒜，3个小米辣切段。
4、起锅热油，少许油热后爆香葱段姜片，和大蒜，一半的小米辣。
5、加入娃娃菜炒至变软。
6、加入冻豆腐后加生抽，盐适量鸡精。
7、加入没过食材的清水。
8、小火煮沸后点点香油，撒上剩余的小米辣即可出锅。
9、出锅啦！（为了美观可以点缀点枸杞）
使用的厨具：炒锅
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