青菜香肠鸡蛋面
“ 老南京人，初七吃面，必须鸡蛋香肠面！”
[主料]
挂面：50g
[辅料]
青菜：适量
鸡蛋：1个
香肠：1小节
[调料]
食用油：适量
盐：适量
鸡粉：适量
麻油：适量
红油辣子：适量
纯净水：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：高级
[青菜香肠鸡蛋面的做法步骤]
1、食材，洗净的青菜切丝，自已腌制香肠切片。
2、起锅，放少许油下入一个鸡蛋煎熟，再下入青菜香肠炒匀。
3、加入热水煮开。
4、下入挂面，盖盖把面煮熟。
5、面条煮熟后，调味，放盐，鸡粉，淋入香油。
6、盛入碗中，淋入红油辣子。
7、成品！
8、加入红油辣子！
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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