我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】
[主料]
高筋面粉：250克
可可粉：150克
牛奶：120毫升
白糖：2大匙
黄油：2大匙
酵母：2小匙
食盐：1/3小匙
[辅料]
黑巧克力：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[可可面包卷的做法步骤]
1、先把牛奶、食盐、白糖、黄油、鸡蛋放入面包桶中，然后筛入高筋粉和可可粉，最后放入酵母
2、稍稍搅散一下，防止面粉四溅。放入面包机，选择‘甜面包’程序，颜色‘浅色’，重量‘500克’，开启面包机
3、这时候准备巧克力酱，把黑巧克力掰成小块
4、用微波炉中火一分钟，就变成巧克力酱了（之前用巧克力酱的时候都是隔水融化的方法，水温控制比较麻烦，相比来说，微波炉就省事多了）
5、待面团在面包机里完成一次发酵后，取出，滚圆，稍静置十分钟，然后分成大小相等的小剂子，擀成椭圆片状，抹上一层巧克力酱
6、从一边卷起
7、收口朝下
8、将卷好的面包卷码入烤盘里，表面划几刀，进行二次发酵
9、发酵完成后，烤箱预热175度，中下层，烤15分钟左右
10、烤好后取出放凉，即可食用
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙