花生鲫鱼汤
[主料]
鲫鱼：两条
花生：适量
姜片：适量
[辅料]
盐：少许
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[花生鲫鱼汤的做法步骤]
1、把鲫鱼肚子掏洗干净。
2、花生用热水泡去涩水。
3、花生冷水入砂锅。
4、锅中热少许油，放入鲫鱼，煎。
5、煎至表面微金黄色，翻另一面煎。
6、煎好鱼放入煮开水的砂锅中。
7、放入姜丝。
8、小火煲至鱼汤变浓白，调一点点盐即可。
9、每天两锅，喝关关，今天这锅用了排骨汤，更赞。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹