莲白豆浆
“ 白菜生用，若不加任何处理，有一种生菜味儿，不是那么能让人接受。无怪乎它总是与苹果之类水果搭配，果多菜少，那点味道也就忽略不计。若是长期单纯饮用菜汁，还真需要点勇气。
用蔬菜汁解决不受欢迎的白菜梗计划受挫，却瞬时在豆浆中看到到灵光。豆浆喝了不少，各种豆浆，唯独没有蔬菜豆浆。把菜梗隐入豆浆，不会有生菜味儿，也不会有茎梗难嚼。至于究竟是个什么味道，还得试了才知道。
效果还不错，白菜隐去无踪迹，打开豆浆机的一刹那，有很明显的煮白菜味飘逸而出。而喝到嘴里，却极淡近无。”
[主料]
黄豆：70克
莲白菜梗：100克
[辅料]
水：1200毫升
口味：原味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[莲白豆浆的做法步骤]
1、用料
2、黄豆洗净沥水
3、加水浸泡一夜
4、菜梗洗净切碎
5、将泡好的豆倒入豆浆机
6、加入白菜
7、倒水
8、水面介于上下水位线之间
9、装好机头
10、启动全营养功能
11、打浆结束
12、倒出饮用
[小窍门]
菜梗尽量切得细碎些，以便于打浆
白菜梗的用量可以随自己喜好增减。
打好的豆浆可以根据自己口味加糖饮用。
使用的厨具：豆浆机
所属分类： 甜品 饮品 儿童 早餐