牛奶面包
“ 方子来自爱和自由的玩转面包机，我用的是方子里900克的量，用了一个450克吐司模和一个小的吐司模。”
[主料]
高粉：375克
牛奶：210克
酵母：5克
蛋液：30克
黄油：30克
[辅料]
白糖：45克
盐：7克
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[牛奶面包的做法步骤]
1、将除酵母和黄油外的材料放入面包机。
2、和面约10分钟后，静置半小时以上。
3、加入酵母和黄油继续揉面约25分钟。
4、揉至完全阶段。（我是面包机和完后再拿出来摔打一会儿的）基础发酵至2-2.5倍大。
5、分成约150克三份滚圆，其余的也分成三份，松驰15分钟。
6、取一份撖成椭圆。
7、翻面后对折。
8、再撖长并压薄底边。
9、从上向下卷起。
10、排入吐司模进行最后发酵。
11、发至九分满。
12、烤箱中下层，180度35分钟左右。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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