彩绘抹茶慕斯蛋糕
[主料]
淡奶油：150克
抹茶粉：10克
六寸心型戚风：1个
白糖：30克
牛奶：100克
[辅料]
吉利丁粉：10克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法步骤]
1、先烤一个6寸心形戚风蛋糕
2、切成两片
3、剪去边缘
4、抹茶粉、吉利丁粉、牛奶、20克白糖隔热水溶解放凉备用
5、淡奶油加入10克白糖
6、隔冰打至6、7分发
7、倒入抹茶奶液拌匀，慕斯液就做好了
8、模具中放入一片蛋糕
9、倒入一半慕斯液
10、再放入另外一片蛋糕
11、倒入剩余的慕斯液，晃平表面，放入冰箱冷藏4小时以上
12、用牙签描绘出想画的图案，再挤上蛋黄奶油霜。最后脱模。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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