芝麻汉堡胚
“ 自从麦当劳，肯德基等洋快餐使用过期肉曝光之后，就开始自己做汉堡了，今天打算做板烧鸡腿汉堡，不过我们先来做个汉堡胚吧，这个成功了，汉堡就成功了！”
[主料]
面包粉：300克
[辅料]
牛奶：180克
黄油：20克
酵母：5克
蛋液：适量
盐：3克
白芝麻：适量
奶粉：20克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[芝麻汉堡胚的做法步骤]
1、除黄油外，所有材料放进面包机揉面20分钟
2、再放黄油继续揉面，直到能拉出筋膜为止
3、放烤箱发酵到两倍大
4、排出气泡后，分成90克左右的面团
5、擀成长条状
6、卷成卷
7、口朝下放好进行二次发酵
8、发酵到两倍大，表面刷蛋液
9、撒上白芝麻
10、烤箱预热180度，烤制25分钟即可。
[小窍门]
吃不完可以放冰箱冷冻保鲜，不可以放冷藏室哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙