蜂蜜柚子茶
“ 秋天是吃柚子的季节，当柚子邂逅蜂蜜就变成萌萌哒的“蜂蜜柚子茶”(๑•̀ㅂ•́)و✧”
[主料]
柚子：1个
[辅料]
冰糖：适量
盐：适量
水：适量
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[蜂蜜柚子茶的做法步骤]
1、用盐在柚子表面细细揉搓5分钟，去除柚子表面的果蜡
2、温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来，不要白 色部分。泡在淡盐水里8小时以上（中间最好换两次水），去除苦味。
3、把柚子果肉掰成小小块儿
4、冰糖下锅加适量的水熬化，加入柚子皮煮5-10分钟，柚子皮变成半透明色即可加入柚子肉，大火煮15分钟左右转小火慢慢熬
5、晾凉后加蜂蜜装瓶就完成啦(ง •̀_•́)ง
6、熬到糖水收汁即可关火
7、晾凉后加蜂蜜装瓶就完成啦(ง •̀_•́)ง
[小窍门]
1、.柚子皮去瓢要干净，用盐水泡，这样才能去除苦味，泡盐水后焯水必须过凉水，这样能保持口感！
2、.化冰糖时可加适量开水，能更好的熬化。
3、.冰糖熬化后下柚子皮煮至成品不能再加水噢…不然会影响保存滴
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品