酸辣粉
“ 我家小宝喜爱吃酸辣粉，他处在高考冲刺阶段，加强营养是必须的。”
[主料]
红薯粉条：1把
[辅料]
蒜末：适量
葱花：适量
食用盐：半勺
辣椒油：1匙
香油：1匙
香醋：1勺
生抽：1勺
花椒粉：1匙
孜然粉：1匙
酸豆角：适量
熟花生：适量
高汤：100ml
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[酸辣粉的做法步骤]
1、红薯粉条提前泡软。
2、准备熟花生，酸豆角，葱花。
3、调一个碗汁：放入食盐，蒜末，生抽，香油，香醋，花椒粉，孜然粉，辣椒油，高汤（我用的是排骨汤）。
4、做锅烧水，煮熟红薯粉条。
5、将粉条捞入碗中，倒入葱花，酸豆角末，熟花生之后，即可开吃。
使用的厨具：平底锅
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