酱焖多宝鱼
“ 冻多宝蒸着肉不新鲜，可以酱焖。”
[主料]
多宝鱼：一条
[辅料]
葱：适量
花椒：适量
八角：适量
辣椒：适量
糖：适量
熟酱：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱焖多宝鱼的做法步骤]
1、多宝鱼解冻，并清洗干净。
2、准备好料。
3、锅中倒入油，烧热。
4、将鱼放入锅中煎一下。
5、加入料酒。
6、加入配料。
7、加入配料。
8、加入熟酱。
9、加入熟酱，火调小点。
10、加入糖，加入水。
11、开始焖，汤汁都收好，就出锅。
12、成品。
[小窍门]
火不要太大，火大，鱼肉就粘到锅上了。
使用的厨具：炒锅
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