自制美味烤鸭
[主料]
鸭：4/1
[辅料]
叉烧酱：2汤匙
红腐乳：1汤匙
姜：适量
盐：适量
麦芽糖：1茶匙
酒：适量
葱：适量
蒜：适量
香菜：适量
酱油：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[自制美味烤鸭的做法步骤]
1、用除麦芽糖以外的调料腌制鸭肉至入味。
2、烤箱200度烤40分钟。
3、中途要反面，涂抹腌制的酱汁，快出炉时涂抹兑了水的麦芽糖。
4、晾凉后切件，将腌制的酱汁煮熟用做蘸酱。
使用的厨具：烧烤架/炉、烤炉
所属分类： 热菜 家常菜