五彩鸡丁
“ 此菜清淡,特别适合小孩吃营养健康.希望孩子们健康快乐成长!”
[主料]
鸡脯肉：1块
胡萝卜：适量
香菇：适量
黑木耳：适量
火腿肠：适量
芹菜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
姜：适量
生粉：适量
胡椒：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五彩鸡丁的做法步骤]
1、鸡脯肉1块,生姜切碎用开水泡水.
2、各种食材切小丁备用.
3、鸡脯肉批大片,用刀背剁－下.再切成小丁.
4、鸡丁放入碗中加半个蛋白,料酒,生粉,姜水搅拌均匀腌渍一下.
5、锅放油下鸡丁煸炒至白铲出.
6、余油放胡萝卜加点水煮熟加入余下几丁放盐－起煸炒.
7、倒入鸡丁撒点白胡椒勾一点点簿芡.
8、装盘即好.
使用的厨具：炒锅
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