小叮当的最爱---铜锣烧
“ 这款豆沙铜锣烧，真滴是和在日本吃过的口感竟然的相似，感觉松软的蛋饼配着豆沙馅，怎么都觉得很有爱。这个我主要觉得早上小朋友们来上两个铜锣烧加上一杯牛奶，真的是营养全面还很美味呢，如果喜爱小叮当的小朋友估计会吃得更多。早上的营养是需要很全面的，但是小孩子早上的胃口都不是很好，我相信我这款豆沙铜锣烧再配上牛奶，可以让宝宝营养起来哦。”
[主料]
低筋面粉：120g
白砂糖：40g
盐：g
豆沙：食量
[辅料]
鸡蛋：3个
牛奶：45g
泡打粉：1g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[铜锣烧的做法步骤]
1、我喜欢在每次准备做点心的时候都把材料准备妥当，然后悠闲的去制作。
2、我这个鸡蛋有一点散黄，不过还好不影响，如果是做戚风蛋糕和手指饼干类的就麻烦了。
3、同步可以把低筋面粉，泡打粉，盐过筛备用
4、砂糖分三次放入蛋液中，进行三次打发
5、好像是要打发出奶油的那种质感才好，但是我感觉全蛋打发好难哦，有路过的姐妹可以告诉我下吗
6、面粉过筛，筛入打发好的蛋液中
7、只能上下和左右的进行搅拌，不能绕圈圈，那样是会消泡的，出来的蛋饼就不会很松软咯，然后放在一边静置半个小时
8、平底锅小火加油，不需要油，将面糊倒入其中，耐心等待
9、将反面朝上放入盘中
10、做成大小相似的饼状
11、这个时候就可以包入豆沙了，因为是之前就做好的豆沙就没有拍细节了
12、看着就很松软有没有，喜欢的朋友还可以做抹茶口味的，可以更加的美味。
[小窍门]
平底锅煎的时候不需要放油，很小的火慢慢的等待，千万不能着急哦
使用的厨具：不粘锅
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