蚝油鸡翅蒸冻豆腐
[主料]
鸡翅：5个
[辅料]
冻豆腐：1块
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[蚝油鸡翅蒸冻豆腐的做法步骤]
1、鸡翅洗净剁成小块
2、放入碗中，加2勺蚝油、1勺生抽、1勺鸡精粉、少许料酒和盐
3、拌匀腌制
4、冻豆腐切片放开水里泡一下
5、葱白切段、几片老姜、几粒八角、花椒备用
6、冻豆腐控干水
7、铺上腌制好的鸡翅
8、撒上葱、姜、八角、花椒
9、加一大勺郫县豆瓣
10、上锅蒸30分钟
11、撒上青椒碎就0K了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐