烤鸡腿
[主料]
鸡腿：2个
土豆：1个
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
黑胡椒碎：适量
蜂蜜：适量
孜然粒：适量
辣椒面：适量
白胡椒粉：适量
油：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[烤鸡腿的做法步骤]
1、将鸡腿洗净控水，用盐、料酒、辣椒面、白胡椒粉腌制十小时以上，最好头天晚上腌上，第二天做，另外土豆切块，除用以上腌料再加一点油腌制2小时以上，土豆可以提前蒸一下。另外腌料可直接用烧烤腌料。
2、用少许油，煎一下腌好的鸡腿，这样别具风味。煎至两面略黄即可。
3、用锡纸将煎好的鸡腿和土豆放入，涂一些蜂密，洒一些黑胡椒碎，孜然粒等等，看自己的口味，烤箱预热200度，50分钟（具体按自家烤箱来调时间），中间可以拿出盖上锡纸以保持鸡腿的色泽。
[小窍门]
1、.可以加点柠檬汁，味道不错或者柠檬碎末，配菜可以换成自己喜欢的。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐